Gazpachio gelado, carpaccio de carne, salmão rosa e folhado de pistaches com sal marinho de entrada;
primeiro prato - camarões sobre fundo de alcachofra e fios de pupunha;
segundo prato - vitela fatiada sobre risoto, tulipa de marrom glacê;
sobremesa - pequenos churros, calda de gianduia, suflê de chocolate quente, sorvete de zabaione e telha de amêndoas.
A mesa de doces, num salão coberto de folhas de fícus, foi uma atração à parte: Nininha Sigrist assinou os caseiros e, de Belo Horizonte, vieram doces gelados. Sobre alguns, pequenas hortênsias. As recepcionistas diziam, sobre as flores: "É para comer".
Suspiro...!
Posted by: Elvira | 06-12-2005 at 10:51
hmmmm ... me pereceu muito bom o cardápio, mesmo os churros!! hahaha
Posted by: LQuerido | 07-12-2005 at 02:32
hmmmm ... me pereceu muito bom o cardápio, mesmo os churros!! hahaha
Posted by: LQuerido | 07-12-2005 at 02:34
onde comprar tulipa de marrom glace sobremesa, em sao paulo obrigada.
Posted by: luiza dos santos | 02-04-2008 at 17:56