A primeira vez que provei dessa sobremesa, fiquei encantada. Foi na casa de uma amiga, e ela me deu a receita imediatamente. Adotei-a por longos anos, e nos principais eventos da família ela esteve sempre presente. Até que, consciente do seu alto valor calórico, fui reduzindo a frequência, deixei de fazê-la, e a perdí. As outras receitas que encontrava, similares, nunca eram iguais. Esse brigadeirão é inigualável na sua suavidade. Experimente uma fatia e veja como ele desce macio.
Ah, reencontrei a receita dentro de velhos livros de culinária. Aí está a dita cuja:
Ingredientes
01 lata de leite Moça com chocolate
A mesma medida de leite
01 colher (sopa) de manteiga
04 ovos
01 colher (sopa) de maisena
Chocolate granulado para decorar
Preparo
Bata no liquificador o leite condensado, o leite, a manteiga, as gemas, a maisena.
À parte, bata as claras em ponto de neve, e misture-as delicadamente ao composto anterior.
Despeje numa forma para pudim untada e leve ao forno médio (175°) para assar por 45 minutos.
Desenforme somente depois de frio, e decore com chocolate granulado.
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