"Apaixonada pela delícia dos aipins, tapiocas, farofas e beijus, quis 'dar uma força' e tirar do anonimato esses coadjuvantes tão sensacionais. Fiz a tapioca brulée, técnica franco-brasileira, gosto e produtos nacionais". Teresa Corção
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Vale a pena dar uma olhada no site do Terra Madre Brasil: http://terramadre.slowfoodbrasil.com/
Lá tem fotos e vários textos sobre o que aconteceu no evento e sobre o que vem se discutindo dentro da rede.
[]´s Joaquim
Posted by: Joaquim | 22-12-2007 at 12:40